Omschrijving
Taugé (Vigna radiata) is een kiemgroente die natuurlijk veel in Aziatische gerechten wordt gebruikt. Naast een 'knapperige bite' is Taugé rijk aan onder andere vitamine B, vitamine C en ijzer.
De taugé kweken
Het kweken van de taugé kun je doen met dit kiemschaaltje. De stappen zijn als volgt:
- Strooi een dun laagje zaden op het rooster van het kiemschaaltje.
- Spoel de zaden grondig met stromend water.
- Vul het kiemschaaltje met water tot het net onder de rand van het rooster staat.
- Zet het neer op een donkere plek en spoel de zaadjes 1x per dag.
- Zet het kiemschaaltje na drie dagen op een lichte, warme plek (let op: niet in de volle zon).
- Je kunt de Taugé-spruiten na ongeveer een week oogsten.